FredrikDet blev visst värsta uppehållet. Fast jag har inte haft någon semester. Tvärtom. Jag har hunnit med massor av annat som till exempel att byta blöjor, gjort gulaschgryta på 2.5 kg högrev från Sovel samt flyttat ur ett kontor och in i nästa lilla...
Mången ost har passerat denna blogg. Mången ost har inte smakat lika bra som denna. Ett krämigt inre med vit möglig yta döljd av tre löv från kastanjeträdet. De kan göra sin ost i Provence det är en sak som är säker. Vinet till är inte helt oväntat...
Väntan är över! I april och maj släpptes två viner från kommunen Arbois i departementet Jura i östra Frankrike (Franska Alperna) på systembolaget. Ett vitt vin från Jura är minst sagt lite speciellt; antingen älskar du det eller så hatar du det...
Det går sisådär att blogga om svenska ostar. Särskilt nu när ostbutiken Androuet tar hem de första getostarna för säsongen från södra Frankrike.
Brieostar måste vara en av världens mest kända och den mest plagierade av alla ostar. Brie de Meaux, Brie de Melun och Coulommiers är de klassiska namnen och får endast tillverkas i de specifierade områdena öster om Paris – Brieland.
Äntligen Alsace! Nu är det bra länge sedan jag smakade viner från Alsace i nordöstra Frankrike så det är med förväntansfulla steg jag och Ulf beger oss mot Gårdarnas Butik på Nytorget (tisdagskväll). Det är genom förträfflige vinbloggaren Finare...
Som den ostnörd jag är prenumerar jag givetvis på Androuets nyhetsbrev. I förra veckan damp ned det ned ett som berättade om det vita guldet söder om Dijon.
Efter att överdoserat vin från Piemonte är det skönt med lite variation bland druvjuicerna. Cabernet Sauvignon – världens mest kända druva hör inte till vanligheterna på vårt middagsbord, särskilt inte en dylik från Rousillon-regionen i södra...
En liten ost köpt på Androuet. Återigen denna Androuet… Denna sotade getosthar fått sitt namn från sin form och ursprung. Formad likt ett litet vinfat och osten kommer från den täta skogen i centrala Frankrike som bär namnet Sologne –...
Som jag säkert nämnt är ett vin tillverkat på druvan Sauvignon Blanc alldeles, alledeles underbart till en bit getost. För några dagar sedan var jag i närheten av Androuet på Nybrogatan och som ostnörd hamnar jag alltid i ostbutiken vare sig jag...