Har fått ett gäng recept av Jon på Korvhantverk som ska läggas upp på deras hemsida (jo, jag är ju lite webbadmin där. Också.). Tänkte att recepten passar ju alldeles utmärkt även här på den sorgligt ouppdaterade WCTC! 4-8 stycken korvar av typen...
Det har säkert inte gått någon förbi att jag gillar Korvhantverk. Fantastiska korvar av mycket bra råvaror. Just lammkorven är ett trevligt inslag på påskbordet. Jag tycker inte kryddningen slår över så att det endast skulle passa med cous-cous, nä...
Såg en statusuppdatering från Sovel Kött & Grill i Sickla om de tagit in fläsk från Rocklunda, bland annat alspånsrökt sidfläsk – det är ju himla gott. Så kom jag att tänka på den färska korven från Korvhantverk som låg redo för förtäring...
På temat lättlagad sommarmat kommer här ett tips/recept till. Precis som i föregående inlägg behövs ett antal köpta produkter. I detta fall två stycken konserver i form av salsa all´arabbiata (köpt på Mi Piace) och rostad paprikakräm köpt via...
Det damp ned ett ebrev från Bristly wine häromdagen och det fick mig att tänka på det sista vinet vi slurkade i oss här hemma på balkongen när vädret tillät… det var ett tag sedan känns det som. Jag hade handlat på mig Korvhantverkskorvar med...
Igår kom självaste Jon från Korvhantverk till Sickla Saluhall, kul att få lite guidning i kvalitetskorvarnas värld – jag har ju endast ätit dem förut och det är ju inte riktigt samma sak. Jon slajsar korv på löpande band medan vi smakar och...
För några dagar sedan kokade jag en stor kastrull med tomatsås. Grymt att portionera och frysa in – perfekt till pastan, lasagnen och framförallt till gnocchi med färsk korv från min favoritproducent Korvhantverk. En ny klassiker! Helt...