24 oktober, 2021

En ostblogg!

Who Cut the Cheeze? är en ostblogg från 2008. Från början handlade den uteslutande om ost men min fäbless för pizza napoletana, viner från Piemonte, hantverksöl, pasta och sköna ställen lyser igenom å det grövsta.

Ostarkivet hittar du här →

Senaste

Johan på Pomologik i äppelträdgården

Pomologik – svensk hantverkscider från Strängnäs

För en ostnörd är cider inte svårt att älska. Den passar till många ostar men kombon som fick mig på fall var en överlagrad opastöriserad Brie de Meaux från en liten producent och en fransk torr cider från Normandie. Den kombon är i klass med...