Julhetsen och julstressen är här. Av någon märklig anledning är december en månad med mycket jobb och då samtidigt fundera på julklappar och annat. Nä, bäst är att bara stressa av och njuta. Passar på att gå förbi bästa haket i Hötorgshallen nämligen Carls Deli, där finns det alltid gott julgodis. Ett litet nytt grepp på grönmögelost på pepparkaka är grönmögelost på pepparkaka med en slice av den nöt- och fruktfyllda italienska julkakan Panforte. Den krämiga Gorgonzolan möter upp fint mot båda kakorna. Om det ska drickas något till så funkar glögg utmärkt, likaså ett sötare vin typ port eller Banyul.
3 december, 2024
Panforte + Gorgonzola = sant
Läs mer
Svedjan Ost har varit en favorit sedan jag först smakade deras på Ostfestivalen 2018 (tror jag det var). Det var en långlagrad gårdsost som fanns för avsmakning och den var riktigt god – de vann dessutom best in show har jag för mig...
En årligen förekommande aktivitet för mig och mamsen. Vi siktar alltid på att hänga på dörren vid öppnandet på fredagen – minst med folk och det finns alltid tid till att prata med ostproducenterna. I år blev det lite annorlunda eftersom...
