Ett litet tips. Det finns en hårdost i delibutiken Risotto som är marinerad i vin (druvan Schiopettino) från nordöstra Italien, närmare bestämt Friulien. Osten är sagolikt god. En rejäl druvsmak och doft. Gå dit och smaka. Passa på att botanisera bland massor av olivoljor.
Du Fredrik, detta låter som ett absolut måste för mig. Vet du om osten finns på fler ställen ?
Ingvar, din fascination för området ifråga är beundransvärd =).
Jag vet inte om osten finns på fler ställen men kanske kan lite nätverkande fixa ‘osten’.
Området såväl som druvan… Nätverkande är inte min starka sida. Behöver nog lite handledning
Jag pratar med min ostnisse som sedan pratar med din ostnisse. Vem är din ostnisse (läs ostbutik)?