1989 Reinhold Oster Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese och Comté
Sprang förbi ett par udda flaskor på Systembolaget för någon månad sedan. Flaskorna var lite gömda bakom några obskyra franska vita och jag tänkte att shit vilken guldgruva det var här bakom då! 1989 Reinhold Oster Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese (nr 99367: 109 kr) kanske inte innehåller rent guld men gammal riesling är en riktigt rolig sniff. Dieselångor, Tretorns gummistövlar, torkade gula frukter och honung hittas ofta i dessa halvtorra varianter. Just halvtorra viner är också oftast det perfekta ostvinet främst till lite smakrikare hårdostar såsom Comté, Abondance, Vully, Gruyere för att nämna några.
Ta och köp en flaska och några hårdostar, drick upp den idag för imorgon är den inge kul. Ostarna däremot står sig nästan hur länge som helst 😉
Där sa du nå’t! Jag måste hitta en bra Comtélangare… 😉
Från ursprungslandet då gissar jag?! Hur förvarar du klumparna?
I magen. 😀
I löpmagen!
Skämt åsido så håller ju många ostar rätt länge om de förvaras svalt eller kallt så det är sällan något problem. De brukar sällan bli sämre med lite extra lagring.
Och ju större klumpar desto bättre!
Jag köpte tre flaskor. Gav bort två av dem, tillsammans med två Mi Piace-ostar, till en vän som fyllde år härom dagen. Den tredje flaskan ska vi ha själva.
Glöm inte att jag är skyldig dig pengar 😉
Tänk om jag hade en sådan vän 🙂 Tack för påminnelsen!
Den drack jag för några veckor sedan, kul exempel på hur lite lagrad riesling smakar – dock lite spretig och en aning fadd, dock till ett högst rimligt pris. Åt också ost till den där, dock kommer jag inte ihåg vilken :/
Ostmissbrukare!