Summary:
Efter cirka en timme efter att mjölken nått 32 grader har mjölken koagulerat. Ostmassan delas lätt med denna ‘slev’.
9 juni, 2026
NOR_9096
Läs mer
Vad är Vigna Rionda? Vigna Rionda – bokstavligen ”den runda vingården” – är en av de mest omtalade och eftertraktade crus i hela Barolo. Belägen i Serralunga d’Alba, i hjärtat av Langhe i Piemonte, räknas den av många som områdets mest...
Jag tipsar om ett trevligt gästspel (14 mars 2026) tillsammans med vinproducenten Heidi Schröck & Söhne på Almåsa Havshotell där jag jobbar en dag i veckan som hustomte. Jag rekommenderar verkligen ett besök om du inte besökt den lilla...
