30 november, 2021

ÄmneFondue

Granbarksost från Jürss Mejeri

Precis som den nyss bloggade osten Vacherin Haut Doubs är detta en perfekt fondueost. Granbarksost heter den och är Jürss Mejeris första registrerade varumärke. Kul namn som syftar till den tunna ringen av granbark runt osten som håller ihop osten...

Vacherin Haut Doubs – direkt från ugnen

Vacherin Mont d’Or/ Haut Doubs är en åh-så trevlig ost just nu i vintermörkret. Den är i säsong och hittas i våra ostbutiker (Mi Piace i Sickla och Huddinge har den i alla fall varje vinter). Nu har jag äntligen köpt den och ska göra en...