FredrikLördagen innan nyåret for jag ut till Sollentuna till Mr T på födiskalas. Med i ryggsäcken var självklart en påse rostade hasselnötter, den langhesiska marmeladen Cugna, en halv Robiola samt ett gäng skivor av Coppa, Culatello och salami –...
Tiden går fort. Jag beställde ett par flaskor från producenten Cavallotto via Idala Gård när vi semestrade i skåne i somras. Jag har ju smygsupit några flaskor utan att berätta/tipsa om det vilken känns orättvist mot dig eftersom de är riktigt bra...
På kvällen den andra dagen i Gioia del Colle förklarar Roberto att han vill att vi ska träffa hans partner och vän Angelo Coluccia för att testa några viner. Angelo är väldigt kunnig om både mat och vin och han vurmar för det naturliga...
Primitivo – en liten introduktion Terra Jovia är en liten vinproducent i Gioia del Colle och själva anledningen till att vi är härnere i södra Italien överhuvudtaget. Vi ska testa att vara vinbönder för några dagar men först en liten...
Innan sommaren träffade jag Roberto som driver företaget Apuliens Smak (i Örnsköldsvik), han arrangerar även resor i Lappland för köldtörstande italienska turister vilket alltså bevisar att det finns folk till allt 😉 Men tillbaka till Apulien;...
För en piemontenörd som jag själv är det lite julafton – ett helt gäng viner från regionen har nämligen släppts idag, ännu fler om man räknar med vinkällarbutikerna (men vem orkar åka dit och spendera ännu mer pengar ;)). Enrico Serafinos...
Jag måste måste bara säga att fasen vad Rotari Rosé smakar bra! Ett rosébubbrel enligt Metodo Classico från Trentino i nordöstra Italien som får halvtaskiga champagner att likna stenstoder. Ja, för 99 pesetas är det nog inte många som slår Rotari...
Ännu ett nedslag i min lilla vinlåda från Superiore. Hade för avsikt att ploppa en Chianti Classico men näh det var ju fredag och det vore trevligt med ett litet dyrare rötjut. Korken ur och så kommer jag på att vi skulle äta pasta istället för kött...
En skön sommardag i skärgården (grazie E & J) avlutades med lite goda ostar, tjexs och en flaska franskt rött jag fiskade upp bakom några lakan i skåpet innan vi puttrade till ön. De som köpte detta och har några kvar kan nu lugnt luta sig...
Jag har ju hittills hävdat att halvsöt riesling is the shit till Comte och det är ju utan tvekan riktigt gott. Men det är ju precis lika gott med torr(are) riesling av klass. Keller Riesling trocken 2010 är verkligen ett gott vin och tillsammans med...
