Det finns ju annan Pinot Noir än den som odlas i Bourgogne, Frankrike. Vinerna är i alla fall bra mycket billigare någon annanstans än i just Bourgogne. Jag har tidigare framhållit Comté som en god följeslagare till det kryddiga vinet och tänkte att en riesling passar minst lika bra – i alla fall en halvtorr variant. (2007 och 2009 är årgångar att kika efter) I Tyskland odlas Pinot Noir under namnet Spätburgunder och det finns inte många på det kära Systembolaget. Men vad gör det när det finns proffsiga sajter som till exempel Wein-Bastion i Ulm. Beställde ett blandat sexpack för några månader sedan med bland annat: Robert Weil Gutsriesling 2009 och Ernst Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling 2007 som levererade långt över förväntan. Och mycket billigare än på SB. Wohoo. Fraktkostnaden hem till dörren är 150 spänn.

En annan flaska i lådan var JJ Adeneuer Spätburgunder N0.2 2008. Pinot:er har ju en förmåga att se ut som hallonsaft i glaset och med detta var extremt saftaktigt med tegelfärg – som tegelfärgat té typ. Jordgubbar och hallon med läder, cederträ, undervegetation och väldigt mycket läppstift i doften. För att vara en 08 känns det väldigt mogen och jag vet inte om den kommer bli så mycket bättre än nu. Smaken är helt okej med hallon och vinbär. Kul att prova en spätburgunder och det funkade bra till osten. Läs gärna mer om tyska röda här.

3 kommentarer

  1. MR Le Grand Fromage juli 2, 2011 at 01:04

    vilken mördar-comté på bilden! lagrad länge?

    Svara

  2. Acquired taste helt klart 😉 20-22 mån tror jag.

    Svara

  3. […] om Comté på WCTC: Till nyår, till tyska viner, till det fantastiska […]

    Svara

Svara

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *