Numera en fredagsklassiker. Färsk salsiccia med gnocchi och mozzarella. Mozzarella på buffelmjölk dagen till ära. Man måste ju bara älska italienarna för alla dessa fantastiska och underbara små ting… Jag tycker att moz ger en lite lättare, fräschare känsla än […]
Skicka ett schysst kort på råvarorna samt den färdiga Carbon…
Lök och vipgrädd ! Pepparkakor med parmesano og nyponsuppa m…
Haha, jag tror skivan har hakat upp sig. Jag tror inte en os…
Har du testat Niklas utbud. www.vinik.se? Han lär väl hålla …
Porcupine Ridge syrah hade han med sig, sen blev det en ital…
Verkar finnas ett otroligt intresse för denna ost och detta inlägg. 29 kommentarer om 4 000 tecken … jag tror det är dags låta denna […]
Har fortfarande inte fattat hur fölk kan ta så snygga matbilder, men nu ska jag ge mig på att utvecklas i detta trevliga och utmanande […]
Jag tror jag måste anordna en liten utlottning. Känns som jag överexponerat tryffelhonungen litegranna och fått några kommentarer som undrar lite om dess förträfflighet till […]
Ost och en halvtorr riesling är trevligt. Men det gäller att det är bra grejor såklart. Asiago Stagionato levererade föredömligt som vanligt. Men vinet, som skrivits upp av hela vinskribentkåren, […]
Det finns ännu ett få platser kvar – för att få de sista ost, mat och vinälskarna att boka sin plats tänkte jag bidra med en lite teaser. När jag […]
Italienfan som jag är känns det extra fint att korka upp en flaska jag sneglat på ett tag. Ända sedan jag träffade Luca Roagna under en sortimentprovning med Bristly Wine […]
Ibland är jag tvungen att kasta ut det gamla för att få plats med det nya. Jag pratar om ost här nu. Och ett fullt kylskåp. Fördelen med ett fullt […]
Canneloni med emmenthaler- och salsicciafyllning
Ja då var det dags igen. Pasta, kära pasta. Det var ju pastafrossa för ett tag sedan och jag lyckades nästan ta ett kort som duger. Numera, såhär på höstkanten, är det svårt att få till några bra foton, det […]