Tagg: Recioto

Ett vin till ost och dessert

Av | Publicerad november 23, 2008

Ett halvsött norditalienskt vin av typen Recioto är som gjord för att avnjutas till ost och desserter. Särskilt desserter med kakao, en Tiramisu passar också alldeles ypperligt. Just Reciotovinet är en venetiansk specialitet som har en lång historia. De röda […] 

Läs allt
Postat i Vin | Taggad som , , | 7 Kommentarer

Slumpvis utvalda inlägg som innehåller vintips

UPPDATERA

VDN – Domaine Pouderoux 2003  →

Postat i Ost, Vin

Vins Doux Naturels – Ett sött vin, som gjort för kakaostinna desserter eller smakrika ostar. Druvan är grenache noir från 30-50 år gamla vinstockar vid Pyreneérnas fot. Distriktet Maury ligger […] 

Mollydooker ‘The Boxer’ Shiraz och Lasagna Orientali  →

Postat i Mat, Vin

I bilen på väg till den fasligt berömda Högbergakvällen med Fratelli Revello gav David ‘Svenssonsmakaren‘ en vinare med glimten i ögat. Han vet ju att jag är strikt europeisk i […] 

Doyouwine?  →

Postat i Sköna ställen, Vin

När jag semestrade/var på studiebesök i Piemonte-regionen i oktober 2010 träffade jag Albas ledande, men mycket lilla, webbyrå: BluLab. Det visade sig snabbt att människorna var lika frälsta som jag […] 

Robiola Roccaverano & Dolcetto d’Alba  →

Postat i Ost, Vin

Robiola är en klar sommarfavorit. Osten är mjuk, krämig, lite syrlig och framförallt god på ett litet syndigt vis. Det sägs att ibland innehåller den så mycket som 55% […]