Österlen Ädel från Vilhelmsdal och en lastgammal riesling från 1989

Hem Ost Österlen Ädel från Vilhelmsdal och en lastgammal riesling från 1989
Österlen Ädel från Vilhelmsdal och en lastgammal riesling från 1989

Det är inte helt fel att runda av en middag med en kall gammal riesling och en rumstempererad möglig ost från Vilhelmsdals Gårdsmejeri. Osten är rejält gul från den ekologiska komjölken och smakar mycket av allt. Lite kola, lite halm och självklart gott mögel. Skulle tro att Vilhelmsdal skeppar ett antal ton av denna ost runt juletid. Vinet (1989 Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach Steinberger Riesling Spätlese.. snark) hittade jag på ett helt vanligt systembolag för några månader sedan till det facila priset av 149 kr. Tänka sig. Ett vin från 1989 på druvan riesling får ligga kvar på hyllan. Vanligtvis brukar liknande vara slut i ett nafs. Säkert vinet det är fel på tänkte jag och köpte endast två flaskor. Men det är alltid kul att dricka gamla viner. Det doftar gott om gummistövlar och dieselångor tillsammans med en uns våt wellpapp. Lite söt gul persika hittar också ut. Halvsöt smak där fruktdoften kommer igen. Persika, lite mineral och en okej syra.

Imorgon; den 1:a september släpper Systemet en liknande Riesling till ett antal butiker. Den har fått finfina recensioner. Go and get it!

Säg nåt

Ingen kommer se din mejladress.