Kategori: Vin

Bressan i Apulien
Inlägg

Bressan i Apulien

På kvällen den andra dagen i Gioia del Colle förklarar Roberto att han vill att vi ska träffa hans partner och vän Angelo Coluccia för att testa några viner. Angelo är väldigt kunnig om både mat och vin och han vurmar för det naturliga tillvägagångssättet att tillverka vin på och anser dessutom att svavel inte...

Terra Jovia Primitivo – Gioia del Colles jord
Inlägg

Terra Jovia Primitivo – Gioia del Colles jord

Primitivo – en liten introduktion Terra Jovia är en liten vinproducent i Gioia del Colle och själva anledningen till att vi är härnere i södra Italien överhuvudtaget. Vi ska testa att vara vinbönder för några dagar men först en liten introduktion om terroir och druvan Primitivo och lite bakgrundshistoria om företaget. Vinproducenten Terra Jovia arbetar...

Gör ditt eget vin hos Terra Jovia
Inlägg

Gör ditt eget vin hos Terra Jovia

Innan sommaren träffade jag Roberto som driver företaget Apuliens Smak (i Örnsköldsvik), han arrangerar även resor i Lappland för köldtörstande italienska turister vilket alltså bevisar att det finns folk till allt 😉 Men tillbaka till Apulien; Roberto berättade passionerat om ett projekt som vinproducenten Terra Jovia startat i hans hemby Gioia del Colle i hjärtat...

Nyheter på Systembolaget 1 sep 2012
Inlägg

Nyheter på Systembolaget 1 sep 2012

För en piemontenörd som jag själv är det lite julafton – ett helt gäng viner från regionen har nämligen släppts idag, ännu fler om man räknar med vinkällarbutikerna (men vem orkar åka dit och spendera ännu mer pengar ;)). Enrico Serafinos Barbaresco 2008 samt Azelia Langhe Nebbiolo 2010 är för mig självklara val, rimliga priser...

Rotari Rosé 2007
Inlägg

Rotari Rosé 2007

Jag måste måste bara säga att fasen vad Rotari Rosé smakar bra! Ett rosébubbrel enligt Metodo Classico från Trentino i nordöstra Italien som får halvtaskiga champagner att likna stenstoder. Ja, för 99 pesetas är det nog inte många som slår Rotari Rosé – här finns det mesta för den som gillar stilen. Här samsas röda...

Kex, ost och Montirius Le Clos Vacqueyras 2007
Inlägg

Kex, ost och Montirius Le Clos Vacqueyras 2007

En skön sommardag i skärgården (grazie E & J) avlutades med lite goda ostar, tjexs och en flaska franskt rött jag fiskade upp bakom några lakan i skåpet innan vi puttrade till ön. De som köpte detta och har några kvar kan nu lugnt luta sig tillbaka i hammocken och njuta av ett otroligt trevligt...

Comté och Keller Riesling 2010 trocken
Inlägg

Comté och Keller Riesling 2010 trocken

Jag har ju hittills hävdat att halvsöt riesling is the shit till Comte och det är ju utan tvekan riktigt gott. Men det är ju precis lika gott med torr(are) riesling av klass. Keller Riesling trocken 2010 är verkligen ett gott vin och tillsammans med den högklassiga osten lockas det ändå lite restsockersöta i vinet...

Pecorino Gran Sardo och Tenuta delle Terre Nere 2010
Inlägg

Pecorino Gran Sardo och Tenuta delle Terre Nere 2010

Pecorino Gran Sardo Cru Det finns allför få bra pecorino-ostar i Sverige med tanke på hur många bra fårostar det produceras på Sardinien, Sicilien och Toscana. Pecorino Gran Sardo Cru är en dock en mycket trevlig upptäckt. Osten tillverkas i Sassari-provinsen i nordvästra Sardinien och lagras under en ganska lång tid – upp till 20...