Kategori: Vin

Ett besök i La Morra och Paolas Wine not? Enoteca

Tiden flyger verkligen, känns som en evighet sedan jag sist besökte Langhe i Piemonte. Det kan i och för sig ha att göra med att vi blev en till i...

/ oktober 17, 2016

Besök i Montalcino – CastelGiocondo [del 3]

Andra dagen av fyra och det var inte svårt att halv åtta hoppa upp ur den sköna dubbelsängen och släntra ned till frukostbuffén och vidare transport till Montalcino i södra...

/ maj 7, 2014

Ett besök på Tenuta di Castiglione [del 2]

Efter incheckning och det mycket korta men välbehövliga besöket på hotellsängen är det så dags att kl 17 möta upp gänget som ska ackompanjera mina tre dagar i Florens och...

/ april 10, 2014

WCTC reser till Florens [del 1]

Jag berättar om strulet med bagaget vid Florens flygplats för taxichauffören. Han förklarar att det alltid finns något värt att strejkas för. Denna gång var det personalen som lastar upp...

/ april 4, 2014

Grillpremiär med Toscanskt i glaset

Inte mycket till vinter i år vilket innebar supertidig grillpremiär i lördags. Bästa grannen bjöd in till samkväm kring Webern och vi är inte sena att haka på. Vi tog...

/ mars 11, 2014

Il Casello Malvasia Frizzante – perfekt till charkuterier från Emilia-Romagna

Kul att lära sig nåt nytt! Långlagrad parmaskinka av bättre kvalitet har ofta stor animalisk smak med en fin nötig och lite sötaktig ton. Tycker det är svårt att matcha...

/ november 18, 2013

Kvällens ragu och en gammal trotjänar-Chianti

Tryckkokaren jag införskaffade på mellandagsrean för några år sedan anser jag vara mitt bästa köksredskapsköp någonsin. Favoriten och det mest enkla är att helt enkelt koka benet ut kilovis med...

/ maj 5, 2013

Camille Giroud Clos des Chenes 1:er Cru 1998 & Epoisses Berthaut AOC

En av de verkligt stora ost- och vinkombinationerna (för mig) är kittosten Epoisses tillsammans med ett vin på druvan pinot noir - helst ett dylikt från Bourgogne. Det är inte...

/ maj 1, 2013

Domaine Rivaton Panoramix

Mycket jobb, lite bloggande. Har dock ätit mycket ost som sig bör. Knallade förbi Androuet på Götgatan för några veckor sedan (premiärbesök!) och fick med mig en obskyr mild kittost....

/ april 17, 2013

Tenuta Grillo Tornasole 2004

Inspirerad av att David påtalade vad han skulle ploppa för vin till helgen tog även jag korkskruven i egna händer och öppnade en precis likadan Tornasole 2004 från Tenuta Grillo....

/ april 9, 2013