Kategori: Övrigt

Androuet på Mitt Kök – vad var det som hände?
Inlägg

Androuet på Mitt Kök – vad var det som hände?

Jag besökte för en gångs skull en matmässa, i detta fall Mitt Kök på Stockholmsmässan under torsdagen (8 nov). Visst fanns många bra producenter/tillverkare/gårdar representerade och så klart en hel uppsjö vinimportörer. Mången svensk ost fanns representerad, främst av Eldrimner som ju har ett antal prestigefyllda ostkategorier i tävlingen SM i Mathantverk, vilka presenterades i...

Gårdsnära – en kartsajt för dig som gillar svenska gårdar och mathantverkare
Inlägg

Gårdsnära – en kartsajt för dig som gillar svenska gårdar och mathantverkare

Gårdsnära Har sett denna formidabla sajt någon gång förut och den förtjänar allt beröm. Användarvänligt, snyggt men framförallt fyller Gårdsnära en viktig funktion. Nu saknas bara en funktion som gör det möjligt att själv kunna lägga till samma sökfunktion på den egna hemsidan/bloggen. Om alla twitterbombar Erik som utvecklat sajten med orden: ”-Jag vill ha...

Sajten Något köpt, något lagat släpps idag fredag
Inlägg

Sajten Något köpt, något lagat släpps idag fredag

Gött fölk, vill ni ta del av ett gäng goda recept på temat Något köpt, något lagat? Bege er då pronto till: NKNL.se → NKNL.se är egentligen en make-over av PDF-boken Bloggreceptboken 2012 Något köpt, något lagat. Fast vad vore en lansering utan några NYHETER – vad sägs om recept från Gröna Skafferiet – vinnare...

Hamburgare – Bun Meat Bun på Sovel Kött & Grill
Inlägg

Hamburgare – Bun Meat Bun på Sovel Kött & Grill

Att mala och blanda olika köttdetaljer till sina burgare har ju blivit helt sjuukt stort. Det finns numera Flippin Burgers, tävlingar i bästa burgare och sedan finns det Bun Meat Bun – ett kul projekt av Hamburgare.org samt vinnaren av Ultimate Gnarly Burger Competition i Sälen i år där köttblandiningen är högrev, bringa och shortrib....

Gör ditt eget vin i Apulien
Inlägg

Gör ditt eget vin i Apulien

Visst har det blivit lite populärt det här med att förkovra sig i alkoholhaltiga drycker och dess tillbehör. Företagen bokar in vin- och ostprovningar, whiskytillverkning i samband med konferenser som aldrig förr. På Högberga Gårds Vinfabrik kan företag och privatpersoner få möjligheten att delta i vinproduktionen ändra fram tills samma vin rinner nerför strupen. Mackmyra...

All you need is cheese!
Inlägg

All you need is cheese!

Snubblade över en kul kanadensisk sajt om ost, kanadensisk ost. Fina bilder och lite kul recept, ja eller annorlunda iaf. Vad sägs om indian-style shrimp pizza with canadian mozzarella?! Verkar som om kanadensarna är lite som norrmännen… inte helt hundra 😉 All You Need Is Cheese →

Vincent från Androuet’s ostbok
Inlägg

Vincent från Androuet’s ostbok

Världens Bästa Ostar och Vinerna Därtill Den ostnördige är säkert redan informerad om att det finns en riktigt trevlig ost- och vinlitteratur signerad Vincent Lefevre och Håkan Larsson ute i handeln. Själv såg jag den först efter ett besök i Sveriges bästa ostbutik; Androuet på Nybrogatan i Stockholm. Eftersom jag besökt butiken många gånger och...

Comté med lövbladshonung och valnötter
Inlägg

Comté med lövbladshonung och valnötter

En urskön kombo som egentligen inte behöver någon närmare eller utförlig presentation. Sprang förbi Mi Piace i Sickla Köpkvarter för att inhandla min månatliga Comté-bit. En favorit som är en av de mest eleganta ostar du kan njuta av för en rimlig penning tycker jag – se till att du får den med grön märkning....

IKEA-örter i kaffekopp
Inlägg

IKEA-örter i kaffekopp

Lite kul, tre ‘kaffekoppar’ örter med jord för 19 pistoler på IKEA. Så nu står det alltså sex koppar med basilika, timjan, koriander, citronmeliss, persilja… Om cirka 10-12 veckor kan jag njuta av egenskördade örter. Brasklapp: jag är inte känd för att ha gröna fingrar.