Kategori: Nyår

André Clouet Brut Rosé och den pinot noir-tvättade osten Vully

Tyvärr rullade senare delen av december på i sådan fart att jag inte hann sammanställa mina favoritkombinationer vad gäller ost och champagne. En hel del jobb in i det sista...

/ januari 5, 2013

3 x champagne 7 x ost

En mycket trevlig plan i teorin. Mycket svårt att genomföra i praktiken! 3 olika champagner och 7 olika ostar. Målet var att utse bästa kombinationen, slå sönder en och annan...

/ december 21, 2012

Champagnestörning!

Var ju tänkt att poppa en roséskumpa för avnjutning tillsammans med Pata Negra + en klick ricotta men det visade sig att skumpan var defekt. Den smakade faktiskt skit och...

/ december 15, 2012

Jacquesson Brut Cuvée N° 735 och Sörbro Getost

Fick besök av sambons bror (den andre) och som gäst i mitt hem kommer man inte utan en bit ost ;). Känns bra att någon fattat det i alla fall....

/ december 11, 2012

Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs 2006

Jag forstätter på inslaget tema vilket innebär en champagneflaska per kväll till nyår 😉 Målet är att hitta den perfekta kombinationen att bjuda på när gästerna droppar in under nyårsafton...

/ december 8, 2012

Louis Roederer Brut Premier

Fasen, börjar bli jobbigt att korka upp en flaska champagne varje kväll - vad har jag gett mig in på? Fast det är ju grymt lärorikt, det gäller ju att...

/ december 7, 2012

Jacquesson Cuvée Nº 735

Första posten på temat Ost och Champagne till nyår får bli en ny bekantskap för mig. Jacquesson & Fils är ett klassiskt gammalt champagnehus. Jacquesson & Fils finner man i...

/ december 5, 2012

Kortis: ett litet nyårstips till fördrinken

För några veckor sedan tittade jag förbi min leverantör att kvalitetsgodsaker. Ni vet vilken jag menar 😉 Just denna dag stod Nathalie och demade sin produkt Physalismarmelad. Kombinationerna för dagen...

/ december 30, 2011
Foto: Nina Broberg

Ost med tillbehör till nyår

Tredje och sista inlägget (publ. imorgon) om ost på IKEAS Livet Hemma-blogg handlar såklart om lite god dito till nyår. Efter år av flitigt hårdostsmaskande har Comté blivit en favorit,...

/ december 27, 2010

Langres

Under min lilla tid som ostälskare har jag fått lära mig att Langres är perfekt till Champagne - den kommer ju från samma ställe. Det är oftast ett gott tecken...

/ april 14, 2010