Kategori: Dryck

En Pio Cesare-kväll i dalen
Inlägg

En Pio Cesare-kväll i dalen

Egentligen är det synd att benämna en bloggpost som om den bara handlar om vin. Gårdagskvällen innehöll så mycket mer. Så mycket kärlek. En närmast perfekt konstellation av (7) människor med olika intressen och kunskaper. Alla intryck smälter ihop och blir en enda stor Play-Doh-boll av lycka – och en perfekt avslutning på min egen...

Salone del Gusto i Turin – 100:e inlägget
Inlägg

Salone del Gusto i Turin – 100:e inlägget

Otroligt. Löjeväckande. Mycket folk. Mycket mat. Mycket vin. Öl och prosciutto i mängder. Otroligt mycket ost. Trevliga människor (oftast). Enotecan på Salone del Gusto; Banca del Vino = betala 50€ och smaka viner från 1967 och framåt från hela Italien. Det var Häftigt. En ursäkt för alla vinbilder – men shit vilka viner. Jag tror...

Nynäshamn Ångbryggeri på Aquavit i New York!
Inlägg

Nynäshamn Ångbryggeri på Aquavit i New York!

Jag gillar ölen från Nynäshamns Ångbryggeri. Landsort Lager, Bedarö Bitter, Sotholmen… de har numera ett helt gäng olika varianter i sitt sortiment – alla med sin egen personlighet och historia. Namnen på ölen är tagna från Nynäshamns närområde och ytterskärgård. På Ölmässan i Nacka för någon vecka sedan fick bryggeriet priset (bland flera) för bästa...

Vamonos Barberas!
Inlägg

Vamonos Barberas!

Druvan Barbera ger ett snabbmognande vin som bara doftar och smakar mörka surkörsbär med skärande syra, innehållande en ansenlig dos metanol!? Nja, inte riktigt. Tomas, den vandrande encyklopedin vad gäller norditalienska viner bjuder in och ställer fram sex stycken Barbera d’Albas anno 2004. En alldeles strålande laguppställning! 3 st traditionella producenter, 3 st moderna. Noll...

1969 Vouvray Domaine Bourillon d’Orleans Sec
Inlägg

1969 Vouvray Domaine Bourillon d’Orleans Sec

Vouvray Domaine Bourillon d’Orleans 1969 Sec. Det betyder typ jäkligt gammal chenin blanc. Ibland går det att hitta roliga prisvärda viner på SB. Detta får nog betecknas som ett av de trevligare. 41 år gammal och förbaskat trevlig att sniffa på. Russin och plommon med en liten touch passionsfrukt. En liten vaxad ton av wellpapp...

Om man känner sig som hemma; får man säga ‘Rustis’ då?
Inlägg

Om man känner sig som hemma; får man säga ‘Rustis’ då?

Efter en rejäl tur från Sthlm, runt Skåne och över en sväng till Danmark en sista gång på lång tid framöver, hamnar jag och brossan äntligen i Arild för en visit på Rusthållargården. Jag lovat min co-pilot en middag och övernattning i födelsedagspresent (kock som han är). Som hotellanställd och ansluten till ett speciellt bokningsbolag...

Lite gott på tallriken på ‘min’ alldeles egna dag.
Inlägg

Lite gott på tallriken på ‘min’ alldeles egna dag.

För att vara helt sanningsenlig brukar jag unna mig lite gott på tallriken vare sig det är min eller någon helt främmande människas namnsdag. Dagen till ära och för att jag inte orkade stå vid spisen all day long så tyckte vi att det vore lite trevligt med lite Antipasti på balkongen. På tallrikarna: Prosciutto...

Bacalhoa Moscatel de Setubal – Ett vin till dessert och ost
Inlägg

Bacalhoa Moscatel de Setubal – Ett vin till dessert och ost

Moscatel de Setubal är en vintyp som helt passerat förbi radarn. Det finns ju ett antal söta och halvsöta varianter att välja mellan, så det är kanske inte konstigt. Portugal är ursprungslandet och om någon läst tidigare inlägg så vet du att det blivit väääldigt mycket portugisiskt på sistone.

Öl och ost från Chimay
Inlägg

Öl och ost från Chimay

Har du tröttnat på ost och vin efter all julost, vin och portvin? Då heter lösningen öl och ost. Det är precis lika gott men kanske inte så vanligt. Men det finns några klassiska kombinationer. Ölen Dagens öl heter Chimay blå (nr 1651) och har en alkoholstyrka på 9%. Det första som slog mig var...