Julita Wärdshus

Hem Mat Julita Wärdshus
Julita Wärdshus

I somras åkte jag och mossan till Julita Wärdshus för att luncha, lite sådär helt apropå. Var hemma i Katrineholm hos ”päronah” så det var ingen längre resa att ta sig de 2-3 milen. Med tanke på att Tommy Myllymäki, som var årets kock 2007 tagit över driften av stället så borde det kanske, eventuellt smaka gott. Den uttalade målsättningen är att restaurangen skall bli en av Sveriges 20 bästa. Höööga förväntningar.

Lilla mamma tog gösen med nåt, jag kommer inte ihåg. Jag tog en kycklingrätt med majskyckling från Bjäre, vårprimörer och stekt gnocchi samt citrontimjanveloute. För de som undrar (jag undrade) vad en veloute är för något: Velouté -ljus grundsås, tillagad med ljus buljong som basvätska. I detta fall skummad och smaksatt med citron och timjan. Ska prova att göra egen när jag får tid.

Fint väder, fönsterbord och god mat och ett glas Sauvignon Blanc. Som en smäck helt enkelt. Inte lika proffsig serveringspersonal som maten var god.

Säg nåt

Ingen kommer se din mejladress.