Granbarksost från Jürss Mejeri

Hem Ost Granbarksost från Jürss Mejeri
Granbarksost från Jürss Mejeri

Precis som den nyss bloggade osten Vacherin Haut Doubs är detta en perfekt fondueost. Granbarksost heter den och är Jürss Mejeris första registrerade varumärke. Kul namn som syftar till den tunna ringen av granbark runt osten som håller ihop osten under uppvärmning. Jag har en förkärlek till mejeriet som inte ligger alltför långt från där jag växte upp och jag försöker alltid svänga förbi och köpa några ostar – det kan jag rekommendera till alla som kör genom Flen. Nog pratat om Flen.

Osten är tillverkad av komjölk precis som alla andra ostar från Jürss. Granbarksost har i fast form en fin mild smak. I flytande form avger osten sitt rätta jag och doftar ljuvligt. Perfekt att doppa bröd, charkuterier och grönsaker i.

Hmm. Tydligen saluför Kullens Gårdsmejeri en ost som också heter ‘Granbarksost’ och ser på pricken ut som Jürss variant. Hur kan det komma sig?

Drick Chablis till!

Här hittar du ost från Jürss Mejeri:

NK Saluhall, Regeringsgatan 55, Stockholm
Cajsa Warg, Renstjernas gata 20, Stockholm
Segers, Östermalmshallen, Stockholm
Vasastans Ost, S:t Eriksgatan 90, Stockholm
Pappas Deli, Primusgatan 79, L. Essingen, Stockholm
Mariannes fisk, Karlbergsv, 67, Stockholm
Möllans ost, Bergsgatan 32, Malmö
Linnégatans ost, Linnégatan 46, Göteborg
Saluhallens Ostbod, S:t Eriks Torg, Uppsala
Sahlfors skafferi, Drottninggatan 24, Gävle
Dunkers Gårdsdelikatesser, Nygatan 35, Gävle
Blomsterpralinen, Köpmangatan 21, Eskilstuna
Anns Ost, Arboga
Lanthandeln Äkta, Prästgatan 8, Sigtuna
Bondens Matbod, Hötorgshallen, Stockholm
Lottas Skafferi, Hjalmar Palms v. 6, Örebro
Rönninge Delikatessbutik, Rönninge Torg 20, Rönninge
Gårdarnas Butik, Nytorgsgatan 31, Stockholm
Monrads Fisk & Deli, Vendervägen 16, Djursholm
Hugo Ericsson, Stora Saluhallen 99, Göteborg
ICA Kvantum, Flen
ICA Kvantum, Katrineholm
ICA Speceritjänst, Katrineholm
COOP Kvarnen, Katrineholm
Tempo, Valla
COOP, Malmköping
ICA Nära Nyköp, Nyköping
ICA Ekängen, Eskilstuna
ICA Kringlan, Södertälje
ICA Maxi, Nacka
Jackssons ost, Hötorgshallen, Stockholm
Södercheesen, Söderhallen
Bondens Matbod, Sollentuna
Bondens Matbod, Siggesta
Stadsträdgårdsbutiken, Örebro
Häromkring Gårdshandel, Ingarö
Sabis Fältöversten, Stockholm

Här serveras Jürss ost, restauranger nära Flen:
Yxtaholms slott, Flen
Wreta Gestgifveri, Jönåker
Gripsholms Värdshus o. Hotell, Mariefred
Dufveholms Herrgård, Katrineholm
Bomans Hotell, Trosa
Oaxens Skärgårdskrog, Hölö
Skansholmens sjökrog och brännvinsbränneri, Mörkö

Restauranger i Stockholm:
Lux Stockholm, Primusgatan 116, Stockholm
Den Gyldene Freden, Ö. Långgatan 51, Stockholm
Långbro Wärdshus, St. Mans väg 4, Älvsjö
Hotell Rival, Mariatorget, Stockholm
Ulriksdals Wärdshus, Solna
Restaurang Pelikan, Blekingegatan 40, Stockholm
Restaurang Stockholm, Centralplan, Stockholm
Wärdshuset Ulla Winblad, Rosendalsvägen 8, Stockholm
Restaurang 1900, Regeringsgatan 66, Stockholm
Restaurang Mathias Dahlgren, Blasieholmshamnen, Stockholm
Stallmästaregården, Norrtull, Stockholm
Wasamuseets restaurang AB, Stockholm
Stockholm Fisk Royal viking, Vasagatan 1, Stockholm
Stockholm Fisk Arlanda, Arlanda
Carhälls gård, Långholmen
Fossilen, Riksmuseet
Franzen & Lindberg, Stockholm
Stockholms Matvarufabrik
Källaren Grappe, Stockholm
Imperiet, Stockholm
Clarion Hotel, Stockholm

Restauranger i övriga orter:
Grythyttans Gästgivaregård, Grythyttan
Kosta Boda Art Hotell, Kosta
Restaurang Fond, Götaplatsen, Göteborg
Ulfshyttans Herrgård, Borlänge
Park Inn, Högbo brukshotell, Sandviken
Sigtuna Stadshotell, St. Nygatan 3, Sigtuna
Elgåsens Café, Älgarås
Brygghuset i Vimmerby

Säg nåt

Ingen kommer se din mejladress.