Var ju tänkt att poppa en roséskumpa för avnjutning tillsammans med Pata Negra + en klick ricotta men det visade sig att skumpan var defekt. Den smakade faktiskt skit och doftade gammal sjöbotten. Första gången för mig vad gäller skumpa men nån gång ska vara den första.

För den som orkar vänta så har jag för avsikt att dra av tre stycken skumpor på söndag tillsammans med lite trevliga ostar – bland annat några getostar, Beaufort d’Alpage, Comté och Vacche Rosse.