Änglundaosten från Jürss Mejeri är en kittost med ganska spänstig konsistens. Jag upplevde den som en väldigt snäll kittost med utpräglad smör- och nötsmak. Kanten på osten ger den där lilla extra upplevelsen av smakrikedom! Det finns en viss likhet vid en Reblochon eller Livarot, tycker jag. Osten avnjöts på terrassen med en flaska vitt. Det har minsann skrivits för lite om Niklas ekologiska viner och alldeles för mycket om vin från Piemonte, eller hur! Nu är det dags att haussa Le Ciste Blanc 2008 igen och vilket härligt vin det är!

Precis som Änglunda har vinet ett fin nötig/smörig ton som passade alldeles utmärkt till osten. Här finns även citrus och gula frukter i doften. Ostens spänst bidrar fint som smakbrygga till vinet som får lite ostpartiklar leka med. Allt mynnar ut  i en lång eftersmak med en skön rökighet. Vinet kan handlas av Vinik (maila nik@vinik.se och fråga lagerstatus) och hämtas på Medborgarplatsens systembolag och kostar 170 daler. Liknade vit fatad Bourgogne lär ju kosta över 300 pistoler.

Ostar från Jürss Mejeri kan köpas och ätas här:

Återförsäljare & restauranger

Här säljs Jürss Ost:
NK Saluhall, Regeringsgatan 55, Stockholm
Cajsa Warg, Renstjernas gata 20, Stockholm
Segers, Östermalmshallen, Stockholm
Vasastans Ost, S:t Eriksgatan 90, Stockholm
Pappas Deli, Primusgatan 79, L. Essingen, Stockholm
Mariannes fisk, Karlbergsv, 67, Stockholm
Möllans ost, Bergsgatan 32, Malmö
Linnégatans ost, Linnégatan 46, Göteborg
Saluhallens Ostbod, S:t Eriks Torg, Uppsala
Sahlfors skafferi, Drottninggatan 24, Gävle
Dunkers Gårdsdelikatesser, Nygatan 35, Gävle
Blomsterpralinen, Köpmangatan 21, Eskilstuna
Anns Ost, Arboga
Lanthandeln Äkta, Prästgatan 8, Sigtuna
Bondens Matbod, Hötorgshallen, Stockholm
Lottas Skafferi, Hjalmar Palms v. 6, Örebro
Rönninge Delikatessbutik, Rönninge Torg 20, Rönninge
Gårdarnas Butik, Nytorgsgatan 31, Stockholm
Monrads Fisk & Deli, Vendervägen 16, Djursholm
Hugo Ericsson, Stora Saluhallen 99, Göteborg
ICA Kvantum, Flen
ICA Kvantum, Katrineholm
ICA Speceritjänst, Katrineholm
COOP Kvarnen, Katrineholm
Tempo, Valla
COOP, Malmköping
ICA Nära Nyköp, Nyköping
ICA Ekängen, Eskilstuna
ICA Kringlan, Södertälje
ICA Maxi, Nacka
Jackssons ost, Hötorgshallen, Stockholm
Södercheesen, Söderhallen
Bondens Matbod, Sollentuna
Bondens Matbod, Siggesta
Stadsträdgårdsbutiken, Örebro
Häromkring Gårdshandel, Ingarö
Sabis Fältöversten, Stockholm

Här serveras Jürss ost, restauranger nära Flen:

Yxtaholms slott, Flen
Wreta Gestgifveri, Jönåker
Gripsholms Värdshus o. Hotell, Mariefred
Dufveholms Herrgård, Katrineholm
Bomans Hotell, Trosa
Oaxens Skärgårdskrog, Hölö
Skansholmens sjökrog och brännvinsbränneri, Mörkö

Restauranger i Stockholm:

Lux Stockholm, Primusgatan 116, Stockholm
Den Gyldene Freden, Ö. Långgatan 51, Stockholm
Långbro Wärdshus, St. Mans väg 4, Älvsjö
Hotell Rival, Mariatorget, Stockholm
Ulriksdals Wärdshus, Solna
Restaurang Pelikan, Blekingegatan 40, Stockholm
Restaurang Stockholm, Centralplan, Stockholm
Wärdshuset Ulla Winblad, Rosendalsvägen 8, Stockholm
Restaurang 1900, Regeringsgatan 66, Stockholm
Restaurang Mathias Dahlgren, Blasieholmshamnen, Stockholm
Stallmästaregården, Norrtull, Stockholm
Wasamuseets restaurang AB, Stockholm
Stockholm Fisk Royal viking, Vasagatan 1, Stockholm
Stockholm Fisk Arlanda, Arlanda
Carhälls gård, Långholmen
Fossilen, Riksmuseet
Franzen & Lindberg, Stockholm
Stockholms Matvarufabrik
Källaren Grappe, Stockholm
Imperiet, Stockholm
Clarion Hotel, Stockholm

Restauranger i övriga orter:

Grythyttans Gästgivaregård, Grythyttan
Kosta Boda Art Hotell, Kosta
Restaurang Fond, Götaplatsen, Göteborg
Ulfshyttans Herrgård, Borlänge
Park Inn, Högbo brukshotell, Sandviken
Sigtuna Stadshotell, St. Nygatan 3, Sigtuna
Elgåsens Café, Älgarås
Brygghuset i Vimmerby

4 kommentarer

  1. Låter som en helt suverän kombo. 1+1=3. Har bara kvar av Le Ciste 2007 i skafferiet, bör fylla på med 2008:an känner jag helt plötsligt….

    Svara

  2. Ja, det är fanimej gott. Imorgon ska jag bege mig till Nicke och hämta lite Gilbert SB 2009 😉 Det är lika gott! Några syditalienare får följa med också!

    Svara

  3. Ah lysande, jag hämtade en låda blandat för någon vecka sedan, har testat någon italienare och någon portugis men har mycket kvar att gå igenom. Så här långt verkar det som han hittat rätt igen…

    Svara

  4. Härlit! Ser fram emot att testa 🙂

    Svara

Svara

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *