Tagg: Tillbehör

Pecorino och tryffelhonung

Att ost och honung kan vara så gott! Välj en valfri pecorino och köp en liten burk av denna gudomliga honung så är himlen nära. Självklart går det att gnaga...

/ december 19, 2010

Pecorino, comté och tryffelhonung

Någonting efter maten? Varför inte några få ostar med tillbehör och en god Sauvignon Blanc. En väldigt liten ostbricka. Inga frukter, kex eller dylikt. Näh, ibland räcker det med det...

/ december 14, 2008

Ett till vin till ost och dessert

Amarone della Valpolicella är ett ganska speciellt vin. Vinet har en hög alkoholhalt (ända upp till 17.5% har jag sett) och druvorna har torkat i minst tre månader innan de...

/ december 10, 2008

Ett vin till ost och dessert

Ett halvsött norditalienskt vin av typen Recioto är som gjord för att avnjutas till ost och desserter. Särskilt desserter med kakao, en Tiramisu passar också alldeles ypperligt. Just Reciotovinet är...

/ november 23, 2008

Terreno Vin Santo – Heligt vin

Då var det heliga vinet slut, urdrycket, uppsupet. En trevlig liten flaska som inhandlats på Terrenos vingård i hjärtat av Toskana i april. Det var inte det enda vinet vi...

/ oktober 26, 2008