Tagg: Portugal

Pasta pomodori med buffelmozzarella och ett glas Douro 2007

Försommar och balkongbilder. Undrar hur många ggr de där prickarna kommer vara med på bild denna sommar? Måånga gånger... Ibland är det inte dumt med något lättlagat och snabbt ätet....

/ maj 17, 2011

Bacalhoa Moscatel de Setubal – Ett vin till dessert och ost

Moscatel de Setubal är en vintyp som helt passerat förbi radarn. Det finns ju ett antal söta och halvsöta varianter att välja mellan, så det är kanske inte konstigt. Portugal...

/ mars 14, 2009

Muros Antigos 2006 Vinho Verde Alvarinho

Inspirerad av Portugalprovningen häromsistens var det igår dags att återuppliva gamla minnen. På menyn en Caldo Verde med rikligt med chunky bitar av savoykål och finslajsad babyspenat garnerad med bitar...

/ mars 13, 2009

Portugisisk afton, uma noite a recordar

Ja, det är inte lätt att sammanfatta kvällen utan att utbrista i både ett eller flera "holy-schmolys!". En portugisisk afton med Niklas J. Vin, mat och lite, lite ost. Några...

/ februari 22, 2009