Tagg: Ostmänniskor

Hem Ostmänniskor
Cheezpicks
Inlägg

Cheezpicks

Blogs.com listar de 10 bästa ostbloggarna: A Blog of Cheese Canyon of Cheese Cheese & Champagne Cheese Is Alive Cheese Underground Cheese a Day It’s Not You, It’s Brie Madame Fromage So You Want to Be a Cheesemaker? The Master Cheesemakers of Wisconsin

Brebis från pyrenéerna
Inlägg

Brebis från pyrenéerna

Ahh, hur många goda ostar finns det inte? Här en halvindustritillverkad fårost från Aquitaine i pyrenéerna. Brebis betyder får på franska. Brebis tillverkas på både pastöriserad och opastöriserad fårmjölk, men det är vanligare att våra ostbutiker tar hem den opastöriserade. Det här exemplaret är levererat av Herve Mons från MonS Fromagerie i Roanne, Frankrike. Herve...

Jürss mejeri i Sörmland
Inlägg

Jürss mejeri i Sörmland

I Flen, mitt i mörkaste Sörmland ligger ett mejeri som tillverkar ost. Historien har sin början i Sveriges ostmecka; Ås i Östersund. I Ås har det nog tillverkats ost länge, länge. Hit flyttade Kerstin och Claes Jürss från Stockholm för att lära sig hur man tillverkar ost. Efter 15 år i de jämtländska skogarna flyttade...