Tagg: Högberga Gård

Hem Högberga Gård
Ost & vin på Högberga Gård
Inlägg

Ost & vin på Högberga Gård

Det man lovar i snö får andra äta upp i tö! Senast jag fick i uppdrag att hitta ostar, vin och annat gott till min uppdragsgivares samkväma kväll lovade jag dyrt och heligt att bjussa dem på en trevlig afton i ostens tecken som tack för att jag alltid blir medbjuden – jag är ju...

En ost blir till
Inlägg

En ost blir till

En liten fågel viskade i mitt öra om att Sven Mill skulle hjälpa till att, på prov, tillverka en blåmögelost på Högberga Gård. Sven är en skön personlighet med många järn i elden, kock, ystare, uppfinnare och mycket mera. Sven har lång erfarenhet av osttillverkning, det var han som skapade osten Grythyttan Blå på Grythyttan...