Tagg: Blåmögelost

Hem Blåmögelost
Stilton – The cream cheese of England
Inlägg

Stilton – The cream cheese of England

Stilton är en riktigt klassisk ost att servera på julbordet. Men jag tror jag kan äta den året om med ett gott portvin eller dylikt sött. Stiltonosten är en engelsk stolthet som endast får tillverkas i Derbyshire, Leicestershire och Nottinghamshire. Även om osten heter Stilton, som är en liten by, har den aldrig tillverkats där....

St Agur – Miiild och kräämig!
Inlägg

St Agur – Miiild och kräämig!

Jag gillar ju detta alltså.. En standard blåmögelost gjord på pastöriserad komjölk som kan hittas lite varstans i våra dagligvarubutiker. Den är mild och krämig med en gräddvit färg och det enda tillbehör som behövs är ett schysst vin och ett valfritt finger eller två.