Månad: december 2017

Hem 2017 december
En härlig piemontesisk kväll på Astrids i Södra Ängby
Inlägg

En härlig piemontesisk kväll på Astrids i Södra Ängby

Astrids Restaurang i Ängby är ett härlig kvartershak. Här serveras riktigt bra mat (till bra priser) och Sasja som är sommelier har minsann knåpat samman en riktigt bra dryckeslista som kan attrahera den värsta/bästa hipstern. Genom åren har jag inmundigat välsmakande droppar från Nizza Silvano (Roero), Ezio Trinchero (Asti), Campi di Fonterenza (Toscana). Jag vet...

En resa till Barolo, Monferrato, Roero 2017
Inlägg

En resa till Barolo, Monferrato, Roero 2017

For på en liten resa till favoritstället Piemonte i slutet på oktober. Piemonte och Monferrato visade sig från sin bästa sida med ovanligt varma dagar och ytterst trevliga möten, goda måltider men framförallt gott att dricka. Det blev en trip till den smått fantastiska lilla vinproducenten Tenuta Grillo i Gamalero i Monferrato, vi träffade Silvano...

Panforte + Gorgonzola = sant
Inlägg

Panforte + Gorgonzola = sant

Julhetsen och julstressen är här. Av någon märklig anledning är december en månad med mycket jobb och då samtidigt fundera på julklappar och annat. Nä, bäst är att bara stressa av och njuta. Passar på att gå förbi bästa haket i Hötorgshallen nämligen Carls Deli, där finns det alltid gott julgodis. Ett litet nytt grepp...

Cugnà  – Marmellata del Piemonte
Inlägg

Cugnà – Marmellata del Piemonte

Världens godaste marmelad till mjuka italienska ostar såsom Robiola heter Cugnà, det är en mixtus av frukter och druvor från Piemonte. Här tillverkas den alltid av nonnan i huset efter vinskörden. Basen i marmeladen är druvmust som fått koka i typ 12 timmar, sedan blandas allehanda lokala frukter. Även de klassiska hasselnötterna nocciole ingår ELLER...