Månad: september 2013

Hem 2013 september
Kan du din risotto?
Inlägg

Kan du din risotto?

Che Buono! i samarbete med The Risotto Academy presenterar ‘Den ädla konsten att röra ihop en riktig risotto’. Recepten är lika många som det finns mammor i Italien. Hur mycket av vad och i vilken ordning och när är riskornen färdigkokta, vilken ost, märg? Ingen fara, du kommer få svaren på dina frågor – och...

Kyckling á la Hagby Gård
Inlägg

Kyckling á la Hagby Gård

Jag har ju ett antal recept från sommarens mycket trevliga matresa. Finns ju publicerat på NKNL.se men alla är ju inte där…. så en förbannat bra recept från Jenny på Hagby Gård. Hatten av. Inför mitt besök på Hagby Gård hade jag pratat med ägaren Jenny om att laga någon maträtt på plats med gårdens...

26 sep Tema Apulien
Inlägg

26 sep Tema Apulien

Sugen på vad Apulien har att erbjuda i mat-, olivolja- och vinväg? Bege dig till Bertazzonis showroom på Torsgatan 5a i Stockholm. Här kommer Roberto Carvutto (Apuliens Smak) och olivoljegurun Johan Blanche (boken Olivoljeguiden) guida er genom Olio Intini ‘s olivolja, mat och vin från trakten – allt från väldigt små tillverkare. Olio Intini är...

Che Buono! Stället för dig som gillar Italien
Inlägg

Che Buono! Stället för dig som gillar Italien

En ny sajt för dig som gillar italien har nu (halvt) kommit upp på chebuono.se. Che Buono! kommer att erbjuda provningar, temakvällar och andra events med fokus på det småskaliga och unika från Italien eller med italiensk touch (Ping Ängsholmens Gårdsmejeri och Franzéns Charkuterier). Inom kort kommer vi även ha en resedel med tips på...