Månad: juli 2012

Hem 2012 juli
Restaurangen La Vecchia Scoula i Vigoleno, Emilia Romagna
Inlägg

Restaurangen La Vecchia Scoula i Vigoleno, Emilia Romagna

Usch, vad många blogginlägg som blir liggande i malpåse. Men jag måste bara berätta om en riktigt trevlig restaurang i kommunen Piacenza i Emilia-Romagna. Riktningen är rakt västerut från Salsomaggiore Terme i Emilia Romagna och det tar cirka 20 minuter att ta sig till slottet Castello di Vigoleno som restaurangen är granne med. Först och...

All you need is cheese!
Inlägg

All you need is cheese!

Snubblade över en kul kanadensisk sajt om ost, kanadensisk ost. Fina bilder och lite kul recept, ja eller annorlunda iaf. Vad sägs om indian-style shrimp pizza with canadian mozzarella?! Verkar som om kanadensarna är lite som norrmännen… inte helt hundra 😉 All You Need Is Cheese →

Arg pasta med parmesankorv från Korvhantverk
Inlägg

Arg pasta med parmesankorv från Korvhantverk

På temat lättlagad sommarmat kommer här ett tips/recept till. Precis som i föregående inlägg behövs ett antal köpta produkter. I detta fall två stycken konserver i form av salsa all´arabbiata (köpt på Mi Piace) och rostad paprikakräm köpt via Apulienrobertos hemsida. Pastan Orecchiette och parmesankorven från Korvhantverk tar jag för givet finns i allas hem...

Delizie rullar a la Mi Piace
Inlägg

Delizie rullar a la Mi Piace

I början av semestern åkte vi ut för att sparka ut svärmor ur hennes lilla hus så att vi fick möjligheten att slänga sonen i en tunna med regnvatten. Ahh, härliga semester! Fast det där med matlagning och planering kan ibland krocka med uppblåsning av luftmadrasser, plastpooler, skötväskepackning osv, osv. Himla smidigt är det då...

Ett besök på Idala Gård
Inlägg

Ett besök på Idala Gård

På söderslätt straxt öster om Trelleborg ligger Idala Gård, en gård som tillhört familjen sedan 1635 (bara en sådan sak). Gården ligger mitt i salladen och det är med ett skeptiskt rattryck jag avviker från den smala asfalterade vägen in på en enfilig grusväg. Efter några hundra meter visar dock en liten skylt att vi...

Ugnsbakad St Marcellin
Inlägg

Ugnsbakad St Marcellin

Urban Deli på Nytorget har ett ganska digert utbud av godsaker från ostar, charkuterier till ‘ta med hem’-mat och olivoljor. Och tusen andra saker. Ibland blir det lite svårt att välja ut guldklimparna men ugnsbakad St Marcellin med kapris och hembakt bröd är inte bara en hit det är ju en fransk specialitet. Tyvärr tog...

Gammal systembolagsriesling och Comté
Inlägg

Gammal systembolagsriesling och Comté

1989 Reinhold Oster Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese och Comté Sprang förbi ett par udda flaskor på Systembolaget för någon månad sedan. Flaskorna var lite gömda bakom några obskyra franska vita och jag tänkte att shit vilken guldgruva det var här bakom då! 1989 Reinhold Oster Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese (nr 99367: 109 kr) kanske inte...

Tips på en grym olivolja – Intini Affiorato
Inlägg

Tips på en grym olivolja – Intini Affiorato

Jag är en sucker för buffelmozarella och olivolja med lite salt, ibland även med ett par drag med svartpepparkvarnen när andan faller på. Jag har inte direkt letat efter en olivolja som borde vara det perfekta giftermålet men nu har jag minsann hittat kungen till drottningen. Oljan härstammar från Apulien i södra Italien och är...