Månad: februari 2012

Hem 2012 februari
Svenskpiemontesisk husman med Bruno Giacosa Nebbiolo d’Alba 2009
Inlägg

Svenskpiemontesisk husman med Bruno Giacosa Nebbiolo d’Alba 2009

I veckan har några olika saker klaffat fint till skillnad från förra och förrförra veckan då la familia turats om att ligga nedbäddad i sängen med influensa. I måndags kom min lilla låda med vin från Superiore.de. Superiore är den smått så fantastiska vinsajten i Tyskland med oklanderlig hantering och leverans. Numera är de lite...

Spanskt på en fredag!
Inlägg

Spanskt på en fredag!

Fredagens spontankombo är lite av en högoddsare här på WCTC – torkad fläsk hör ju iofs till vanligheterna, men inte ett spanskt rödvin av det enklare slaget. Nu är vinet inte enkelt som så men priset är enkelt för plånboken att bära och smaken lovar för mer. Kul. Är det inte dags för Spanien överlag...

Grisfesten del två
Inlägg

Grisfesten del två

Hann ju bara till periodpaus i mitt förrförra inlägg. Nu har några andra som var med (här, här och här) redan fått ur sig det mesta om vilka viner som dracks. Jag ska inte bli långrandig i ämnet, utan endast nämna hur kul det är att vidga en ganska kort vinhorisont (min alltså) med hjälp...

Fontanafredda Barolo 1985
Inlägg

Fontanafredda Barolo 1985

Ett ängsligt väntande – det var ju för billigt för att vara sant. Enligt säljaren på ebay postade han paketet den 8 februari och igår frågade jag en aning försynt om han visste status eller hade ett sändningsnummer. Varken Posten, DHL eller UPS hade något att förtälja när jag ringde. Aja, det får gå som...

Grisfesten
Inlägg

Grisfesten

[Varning för nörderi] Då var det dags för ännu en bloggartträff. Sjukdomsfall, utlandsflyttare och simulanter reducerade kraftigt deltagarantalet men vi blev tillslut sex tappra som äntrade lägenheten till den nyinflyttande Red Scream. Det var faktiskt redan när vi skildes åt den där trevliga aftonen på Högberga med Fratelli Revello som vi bestämde att vi skulle...

Charolais
Inlägg

Charolais

Förra gången en redig bit charolais passerade gomseglet inhandlades den från Androuet – osten var redigt lagrad men med en perfekt syrlighet och härlig smakbalans, som gjord för en röd bourgogne. Osten dagen köpte jag på Mi Piace och var lite kladdig på utsidan och med en trevlig krämighet – den hade inte kommit lika...

Pasta Carbonara – seconda versione
Inlägg

Pasta Carbonara – seconda versione

Har fortfarande inte fattat hur fölk kan ta så snygga matbilder, men nu ska jag ge mig på att utvecklas i detta trevliga och utmanande ämne, inte i och med detta foto, kanske nästa 😉 Men nu gäller det den här Carbonaran dårå. I kommentarsfältet (förra gången det begav sig) fick jag svar på tal....

Rocca di Castagnoli ‘Stielle’ 2001
Inlägg

Rocca di Castagnoli ‘Stielle’ 2001

Precis som den eminente Joakim på bloggen ‘Barolista‘ har jag testat ett vin som går att hitta på bolaget som faktiskt har lite ålder. 2001 är ju en årgång som hyllats i många vinområden i Italien så det borde vara en trevligt vin. Druvsammansättningen är 80% Sangiovese och resten Cabernet Sauvignon. Vinet har uppfostrats på...