Who Cut the Cheeze?Ost, mat, vin och öl

Arkiv -februari 2011

Något mellan blöjbyten

Efter att ha bytt blöjor och torkat annat kul från IKEAS ihopfällbara skötbord är det skönt med en stunds avkoppling, om än bara för några timmar. Ulf från Red Scream & Riesling mailade och frågade för några veckor sedan om det inte var dags för...

Reypenaer VSOP

Efter att ha smakat på ett antal goda Gouda-ostar av olika mognad visar Max Rovers, ägaren av ostbutiken Gamla Amsterdam, mig butikens pärla – en Reypenaer VSOP, lagrad i 24 månader producerad av Wijngaard Kaas. -Wow, här händer det grejer...

En ost blir till

En liten fågel viskade i mitt öra om att Sven Mill skulle hjälpa till att, på prov, tillverka en blåmögelost på Högberga Gård. Sven är en skön personlighet med många järn i elden, kock, ystare, uppfinnare och mycket mera. Sven har lång erfarenhet av...

Who Cut the Cheeze?