Månad: april 2010

Hem 2010 april
Sainte-Maure de Touraine
Inlägg

Sainte-Maure de Touraine

En klassisk getost från Loire (Indre-et-Loire) i centrala Frankrike. Eftersom Kinna redan bloggat utförligt om osten för sisådär 48 timmar sedan så får väl bidra med några fina vintips istället. Längre in i landet i Övre Loire där klimatet lite svalare hittas appellationerna Sancerre och Pouilly-Fumé – på varsin sida av floden Loire. Appellationerna är...

Roagna La Rocca e La Pira 2003
Inlägg

Roagna La Rocca e La Pira 2003

Italienfan som jag är känns det extra fint att korka upp en flaska jag sneglat på ett tag. Ända sedan jag träffade Luca Roagna under en sortimentprovning med Bristly Wine i slutet av november har mina doft- och smaksensorer känt ett stort behov av en traditionell Barolo. Egentligen är det så smått rena rama barnarovet...

Langres
Inlägg

Langres

Under min lilla tid som ostälskare har jag fått lära mig att Langres är perfekt till Champagne – den kommer ju från samma ställe. Det är oftast ett gott tecken på att smakerna passar fint tillsammans.