Månadsarkiv: juni, 2009

Roquefort

Av | Publicerad juni 28, 2009

Roquefort – kungen av grönmögelostar. Stark som få, möglig som tusan och gjord av fårmjölk. Det är faktiskt en av få grönmögelostar som är tillverkad av just fårmjölk – de flesta är av komjölk. Men vi svenskar borde ha lätt […] 

Läs allt
Postat i Ost | Taggad som , | 12 Kommentarer

Slumpvis utvalda inlägg som innehåller vintips

UPPDATERA

Pecorino, comté och tryffelhonung  →

Postat i Ost, Vin

Någonting efter maten? Varför inte några få ostar med tillbehör och en god Sauvignon Blanc. En väldigt liten ostbricka. Inga frukter, kex eller dylikt. Näh, ibland räcker det med det […] 

Terreno Vin Santo – Heligt vin  →

Postat i Sköna ställen, Vin

Då var det heliga vinet slut, urdrycket, uppsupet. En trevlig liten flaska som inhandlats på Terrenos vingård i hjärtat av Toskana i april. Det var inte det enda vinet vi […] 

Fransk ostbuffé med Herve Mons  →

Postat i Dryck, Ost, Recept, Sköna ställen

Japp, nu är det dags att boka in ett datum. Det är den 25:e april det handlar om och gillar du ost kommer du inte att bli besviken. Jag […] 

På legendarisk mark – Via Roma 15 i Barolo  →

Postat i Sköna ställen, Vin

Åh, detta raljerande om Nebbiolos förträfflighet! Tröttnar jag aldrig elleh? Den sista dagens strapatser i Italien och vi har äntligen vågat trycka på ringklockan till Via Roma 15 där Maria […]