pizza-margherita


VIEW POST

View more
Bröd Mat Ost

Blooms Bageri + pizzadeg = bästa hemgjorda pizzan någonsin

Av on mars 10, 2016
Nu var det nog ett år sedan mitt liv vältes över ända, jag som trodde att man var tvungen att gå till finpizzeria för att njuta så här kolossalt mycket av en varm macka med pålägg. Jo, det är ju så Paolo Roberto kallar en pizza som inte är skapade enligt pizzaiolos pizzabibel i Napoli. Men seriöst alltså, köp den här pizzadegen och bli en äkta pizzabagare för en kväll. Risken är stor att det blir fler kvällar och att det är du som blir allas pizzahjälte. Degen är fantastisk
Läs mer →
2016-02-24 18.23.09


VIEW POST

View more
Sköna ställen

Carls Deli i Hötorgshallen

Av on februari 29, 2016
Jag är en frekvent besökare på Carls Deli i Hötorgshallen. Fantastisk mat och trevliga typer. Favoritmaträtten som ibland dyker upp är Gnocchi/Orrechiette med vildbroccoli, salsiccia, smör och massor av Parmigiano Reggiano. Annars rockar Carls Deli's klassiker Fagioli - Italiensk bönsoppa med salsiccia och pancetta, den syditalienska fisksoppan är smakrik och väldigt stor, eller varför inte beställa majskyckling med svamp. Bilden får bli den klassiska halvägs-genom-maträtten-bilden.
Läs mer →
TSP 150319-1077


VIEW POST

View more
Övrigt

Laphroaig Scotch Whiskyn fyller 200 år

Av on september 24, 2015
Jag kommer ihåg ett avsnitt (nedan) av Kvarteret Skatan (komikerserien) där David Batra och Johan Glans (och ytterligare en skådis) sitter och skryter över sina whiskyresor till Skottland - det ena destilleriet mindre än det andra och antalet skäggbeprydda druider som brände den ädla drycken minskade i takt med att destilleriets namn blev längre och längre. Klart jag blev sugen på att bege mig till närmsta Systembolag och köpa mig en flaska. Nu ska jag vara ärlig och säga att det
Läs mer →
franzens-charkuterier-9


VIEW POST

View more
Kött Sköna ställen

Ett besök hos Franzéns Charkuterier

Av on april 1, 2015
Var på jobb på fel sida stan så vad passar bättre än att besöka grisuppfödaren tillika korvhantverkare Kristofer Franzén på Franzéns Charkuterier (igen). Med i påsen följde hans Trendkorv - eller kanske Säsongskorv helt enkelt en Würst de Saison ;) med ramslök. Självfallet även Nürnberger Rostbratwürstl och Krisses egen Pancetta. Hemsidan.  
Läs mer →
Kategorier